咸安：山上采茶忙，山下制茶香
发布时间：2023-04-10 15:56:33
来源：云上咸安
云上咸安报道 眼下正是春茶采摘的好时节，贺胜桥镇的茶农、茶企纷纷忙碌起来，抢抓时机，忙着采茶、制茶供应市场，抢鲜上市。
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4月7日，在贺胜桥镇茶叶种植大户余佑林的茶园里，满山的茶树郁郁葱葱，一片片新芽翠绿欲滴。茶园中，10多名茶农们在茶垄里穿行，一棵棵嫩绿的茶芽被茶农娴熟地摘下，飞快地放入筐中，一派繁忙景象。
“3月23日开园采摘首批春茶，受去年干旱以及前期低温影响，较往年推迟了十来天，清明前后气温回升，迎来了采摘高峰。”余佑林介绍，其种植的茶树品牌“福鼎大白”是国家级优良品种，外形好、易加工、口感好、香味浓，贺胜桥镇种植的茶叶大都由其繁育而成。
春茶，特别是明前茶，往往是一年中茶叶质量最好的。有“一两春茶一两金”的说法。采摘的时机尤其重要，为抢抓采摘时间，每年基地上都会请附近村民前来帮忙采摘。
村民许菊云是当地人，依靠着贺胜桥镇茶产业的发展，她在家门口实现了就业，“采摘青叶20元钱一斤，高峰期每天能采10斤左右，挣一两百元钱，我们常年只要有时间都在附近采茶，除了采春茶，还有夏茶、秋茶和平时的田间管理。”
贺胜桥镇地形适合，气候适宜，多年来茶产业一直是该镇的一大支柱产业，全镇共有茶园8000余亩，主要种植“黄金芽”“福鼎”“中茶108”等知名品种。
山上采茶忙，山下制茶香。在贺胜茶叶大市场制茶加工厂内，车间内机器轰鸣，制茶工人正在熟练地制作春茶，采摘好的茶叶通过全自动运输带进行摊青、杀青、理条、做形、干燥等各个工序，厂房内飘散出浓郁、醇厚的茶香。
“市场里有17户车间制茶，每天下午5、6点，市场里就被送鲜叶的车子堵得水泄不通，送过来后市场都争相抢购，因贺胜的茶种好，制茶工艺一流，茶叶外形和口感较好，销量也一直很好，畅销省内外市场。”有着40年种茶、制茶经验的刘家茶园负责人刘纯艺介绍，其车间主要是以生产绿茶为主，“春茶能产1000斤左右，今年‘福鼎’春茶价格300元每斤，跟茶叶打了40年交道，今年价格最高了。”谈及销量和价格，他面露喜色，为做大做强茶叶品牌，目前还在注册品牌“贺胜碧玉剑”，扩大影响力。
制茶车间也有年轻面孔，31岁的制茶师刘波的制茶手艺获得一致好评，“从小就跟着家里人采茶、制茶，以前老一辈是手工制茶，8个小时才做两三斤干茶，现在用机器后，200斤鲜叶，六七个小时全部做完，省时省力，市场里像我这样的年轻制茶师越来越多了。”刘波说。
近年来，贺胜桥镇依托生态优势，不断优化茶园管理机制，做优做强茶产业，大力发展茶叶精深加工，提高产品标准化、规模化、品牌化生产水平，提升茶叶加工品质，让茶园发挥了最大效益，茶农茶企实现利益双赢，全力助推乡村振兴。
（融媒体记者：王媛媛 章琼丹 特约记者：王永红 编辑：董盈 责编：聂国力 编审：徐隽）
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